Espaço Vegan 

 

Atualmente, existe uma procura maior de alimentos alternativos aos de origem animal, de modo a ter uma alimentação mais saudável de forma equilibrada.

O tofu e o seitan, são bons exemplos de soluções alternativas à carne e ao peixe, utilizados pelos vegetarianos e macrobióticos.

No que se refere ao valor nutritivo, para além de serem ricos em proteínas, possuem um teor baixo em gorduras (sem gorduras saturadas nem colesterol).