BOROLI CHARDONNAY - BEL AMI 2015 750ml - Itália
  • BOROLI CHARDONNAY - BEL AMI 2015 750ml - Itália

    28,00 €Preço

    Denominação: Langhe Doc Chardonnay

     

    Variedade: 100% Chardonnay.

     

    Vinhedo: localizado no município de Castiglione Falletto; exposto parcialmente ao oeste e parcialmente ao norte / oeste; solo argiloso; profundidade no marl 2/3 metros. sistema de treinamento simples Guyot; porta-enxerto SO4; densidade dos parafusos 4400 / ha; idade média das vinhas, 13 anos.

     

    Vinificação: vinificação branca, prensagem suave; o mosto obtido é dividido em duas partes; um vai fermentar em aço com temperatura controlada, o outro em tonneaux em salas com temperatura controlada. Uma vez concluída a fermentação, é realizada uma decantação e iniciada a fermentação malolática, após a qual o vinho é montado e armazenado em um aço / tonneau misto. É engarrafado na primavera / verão após a colheita.

     

    Descrição: cor amarela palha; aroma levemente baunilha com aromas frutados que lembram damasco e pêssego amarelo. Sabor harmônico, persistente e fresco, com um leve toque de madeira doce. Bom equilíbrio entre acidez e corpo.

     

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Álcool: 14%

     

    QUALIDADE DO VINTAGE

    MUITO BOM