DOC - DOURO
 
Conceito
A Maçanita Vinhos é um projecto, de dois irmãos e dois enólogos que procuram explorar o terroir do Douro. A Sub-região do Cima Corgo, que se caracteriza por um clima menos continental mais fresco que o do Douro Superior, deu origem a esta Touriga, que mostra uma vertente mais floral, fresca e mais pura.
Estágio
14 meses em barrica de carvalho francês.
Notas de Prova
Cor ruby-violeta intensa. Na prova é bastante fresco, com uma forte expressão de fruta, e com outro nível de maturação.
Lançamento
2.666 garrafas em Março 2022.
Álcool
14,0%
Conservação e Serviço
Conservar a 12ºC para ser servido a 16ºC e ser bebido a 18ºC.
Gastronomia
Acompanha pratos de carnes brancas e vermelhas, tanto na cozinha tradicional como na cozinha moderna.