20 Year Old Tawny
Notas de prova
Cor dourada bem definida. Nariz caracterizado pela presença de frutos secos e compotas de figos, madeiras exóticas e alguma farripa de laranja. Boca marcada pelo longo estágio em pequenas pipas na condições naturais da Região Demarcada do Douro. Sobressaem por isso as notas torradas, devidamente equilibradas pelos frutos secos e pelas sugestões de mel e de figo seco. A frescura ácida é uma presença constante, como forma de garantir a persistência da prova.
Informação técnica
Alcohol (%): 20,5
Baumé: 5,5
Total acidity (g/dm³): 4,34
pH: 3,80