QUINTA VÁRZEA DA PEDRA RESERVA TINTO 2016 750ml

QUINTA VÁRZEA DA PEDRA RESERVA TINTO 2016 750ml

14,45 €Preço

Vinho de cor ruby, aroma de frutos vermelhos bem integrados nas notas de especiarias, de fumo. Na boca é intenso, complexo e estruturado, com frescura e um final muito longo. Um vinho com uma pisa-a-pé diferente.

 

REGIÃO: Lisboa

CASTAS: 50% Syrah, 50% Touriga Nacional

 

VINHA: Vinha de Adão Lobo (Adão Lobo)

EXPOSIÇÃO: Oeste / SOLO: Argilo-calcário

OCEANO ATLÂNTICO: 20km / SERRA DO MONTEJUNTO: 13km / LAGOA DE ÓBIDOS: 22km

 

CLIMA 

Atlântico, influenciado pelo mesoclima da Serra do Montejunto e da Lagoa de Óbidos.

 

VINIFICAÇÃO

Vindima manual para caixas de 10kg, com desengace total, fermentação em lagares com a tradicional pisa a pé, estágio longo de 24 meses em barricas usadas de carvalho francês.

 

VINDIMA

Setembro 2016 / Manual

 

FERMENTAÇÃO

Em lagar

 

ESTÁGIO

24 meses em barricas usadas de 225l

 

ANÁLISE

ÁLCOOL: 14% / ACIDEZ TOTAL: 5,00 g/dm3 / PH: 3,52 / SO

 

LIVRE: < 20 g/dm3

 

ENGARRAFAMENTO Agosto 2019

 

PRODUÇÃO

2819 garrafas

 

LANÇAMENTO

Fevereiro 2020

 

HARMONIZAÇÃO

Ideal para guisados de carne gorda e queijos, principalmente os mais curados.