SEQUEIRA ROSÉ 2019

SEQUEIRA ROSÉ 2019

9,00 €Preço

PRODUTO: SEQUEIRA ROSÉ 2019

 

Tipo: Vinho de Quinta Denominação de Origem Controlada (DOC) DOURO

 

Quantidade produzida: 9.333 garrafas de 75cl

 

Composição Varietal: Touriga Nacional, Touriga franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinta Barroca.

 

Vinificação: Proveniente das uvas da Quinta da Sequeira, este vinho fermentou a baixas temperaturas, durante um período três semanas.

 

Equipamento de Fermentação: Pequenos depósitos de inox com sistema de refrigeração, para controlo da temperatura de fermentação, de forma a enaltecer todo o aroma e sabor das castas utilizadas.

 

ANÁLISE LABORATORIAL:

Teor Alcoólico: 13,50 % vol. (20 ºC)

pH: 3,34

Acidez Total: 5,3 g/dm3 (ácido tartárico)

Açúcares redutores: 4,10 g/dm3

 

NOTAS DE PROVA:

Cor: Límpido rosado

Aroma: Fresco, e nariz a cerejas e frutos vermelhos.

Paladar: Revela-se com uma acidez equilibrada. Final de boca longo e muito agradável

CONSUMO: Servir a uma temperatura de 7 ºC.

GASTRONOMIA: Entradas, saladas, sushi, e todo o tipo de peixes e mariscos