VALLADO Sousão

VALLADO Sousão

20,00 €Preço

VALLADO

Sousão

Aroma

Muito concentrado, com notas balsâmicas de madeira de carvalho, frutos pretos, tabaco e especiarias.

 

Sabor

Encorpado e carnudo, com um final mineral, fresco e longo com sabor a frutos pretos.

 

Vinificação

Em lagares com pisa tradicional a pé durante 5 dias.

 

Castas

100% Sousão

 

Estágio

Fermentação malolática feita em barricas de 225 litros carvalho francês onde permanece, após passagem a limpo, mais 16 meses. 40% barricas novas e 60% barricas de 2º ano.

 

Enólogo

Francisco Olazabal & Francisco Ferreira