TERROIR O solo típico da Bairrada é o barro, um solo argiloso com maior ou menor teor de calcário, profundo, fértil e com grande capacidade de retenção de água. A proximidade como mar aporta um clima tipicamente atlântico, com invernos amenos e chuvosos, e verões quentes apesar de ventosos. Rodeada por este cenário e localizada em Águeda, a parte Norte da região da Bairrada, a Quinta d'Aguieira é uma adega “boutique” que se dedica à criação de vinhos singulares, desenhados com tempo.
 
VINIFICAÇÃO Prensagem suave das uvas e fermentação a temperatura controlada. A casta Maria Gomes envelhece em cubas de inox durante 9 meses. As restantes castas envelhecem em barricas de carvalho francês de segundo ano durante 9 meses, com bâttonage semanal.
 
NOTAS DE PROVA De cor amarela palha e límpida, este vinho é profundamente aromático. Os aromas cítricos e as notas de fruta tropical deixam-se distinguir. Uma acidez elegante realça a textura aveludada deste vinho, tornando-o fresco, mineral e intenso, com um final de boca longo e duradouro.
 
COLHEITA 2017
DATA DE ENGARRAFAMENTO Dezembro 2018
ENOLOGIA Manuel Soares
REGIÃO Bairrada, Portugal
CASTAS 81% Maria Gomes, 17% Chardonnay, 1% Rabo de Ovelha, 1% Bical ALC. % VOL. 12%
ACIDEZ 6,0 g/L pH 3.0 até 3.6
AÇUCARES <4,0 g/L
CAPACIDADE DE ENVELHECIMENTO Até 10 anos