2016 foi um ano elegante, com vinhos delicados e coloridos. O inverno foi ameno, com pouca chuva, seguido de uma primavera chuvosa durante os meses de abril e maio. Junho veio com o calor necessário para equilibrar a maturação das uvas, que se desenrolou lenta e continuamente. A colheita começou no início de setembro com algumas perdas de produtividade.
Fermentação e maceração em cuba inox e, para uma pequena parte em lagar. Pós fermentação com maceração a quente durante 2 a 3 semanas a temperatura controlada de 32ºC. Estágio em barricas de carvalho francês durante 1 ano.
Ficha Técnica
Ano
2016
Denominação de Origem
DOC
Região
Bairrada
Castas
95% Touriga Nacional, 4% Cabernet-Sauvignon, 1% Tinta Roriz
Prémios
90 pontos James Suckling