HERDADE DE SÃO MIGUEL
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho francês.
Prémios
Medalha de Ouro Challenge International du Vin 2022
92/100 Wine Enthusiast 2022
Informação de alergénios
Contém sulfitos.