HERDADE DE SÃO MIGUEL
Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 8 a 12 horas. Prensa em vácuo, fermentação a temperaturas controladas (15ºC a 18ºC) em cubas inox (50%) e em barricas de 400L durante 20 a 30 dias.
Estágio 50% durante 4 meses em barricas de carvalho francês.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.