HERDADE DE SÃO MIGUEL
Herdade de São Miguel foi a primeira linha de vinhos criada pela Casa Relvas. Estes vinhos são produzidos exclusivamente de uvas da Herdade e refletem toda a dedicação com que temos vindo a trabalhar ao longo dos últimos anos.
O Herdade de São Miguel Colheita Seleccionada é um vinho produzido ao encontro das edições passadas, um vinho com fruta bem madura, taninos suaves e bastante elegância. Um vinho que demonstra bem a sua origem e que conquistou mais de 100 medalhas de ouro desde a primeira colheita, em 2003. Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox com aduelas de carvalho francês. Estágio 50 % do vinho em barricas de 400L de carvalho francês durante 4 meses.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.