Leo d'Honor
D.O. PALMELA
O núcleo do brasão de Fernando Pó, navegador quatrocentista, consistia num leão a preparar-se para saltar. Saltou agora com este vinho Leo d’Honor porque soa a Leonor e é realmente o leão de honra dos vinhos de Fernando Pó, porventura a mais singular região vitivinícola do país.
Aroma profundo e concentrado. A casta Castelão no seu melhor com notas de frutos pretos, compota e especiarias. Complexo na boca com ligeiras nuances a tabaco e chocolate provenientes do estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês. É um vinho bem encorpado, com taninos presentes e um elegante final de boca.
Enólogo Jaime Quendera
 
PRÉMIOS
Colheita de 2008
Revista de Vinhos 2013 - Prémio Excelência
 
 
Uvas
Vinha com mais de 60 anos situada em Fernando Pó, zona privilegiadado concelho de Palmela num solo arenoso e clima mediterrânico. Fermentação em cubas-lagar de Inox com maceração pelicular prolongada de 4 semanas.
 
CASTAS
Castelão
COLHEITA Início de Outubro
TEOR ALCOÓLICO 14.5% vol.
ACIDEZ 5.62 g ácido tartárico/dm3
PH 3.56
AÇÚCAR RESIDUAL 3.9 g/dm3
TEMPERATURA DE CONSUMO 16 - 18º C
 
Detalhes
Aconselha-se guardar durante 15 anos. Ideal com pratos de carne estufada, caça, assados no forno, queijos fortes e Foie gras.