O favo, na sua forma natural, é parte integrante da colmeia. Este é envolvido pelo seu mel, doce, com sabor suave, de textura fina e leve.
O mel em favo é a forma mais saborosa e genuína de provar mel.
Corte um pouco do favo, mastigue-o, saboreie-o, e deite fora a cera. Mastigar o favo é benéfico para a desobstrução do nariz (rinite e sinusite).
O favo é também um excepcional ingrediente culinário, sobretudo em pratos de cozinha de autor.