2017 foi a colheita mais antecipada de que há memória, depois de um inverno seco, chuvas moderadas na primavera e um verão seco e rigoroso. No entanto, não houve doenças e nem muita necessidade de tratamentos. A falta de água levou a uma maturação muito rápida e colheita antecipada (meados de agosto). Uva de grande qualidade, vinhos de cor intensa, elevado teor alcoólico e acidez equilibrada.
As melhores uvas, colhidas à mão e selecionadas, passam por uma longa maceração com controlo de temperatura. Depois de um estágio de doze meses, em barricadas novas de carvalho francês, seguiu-se o engarrafamento e estágio em garrafa durante três anos.
Ficha Técnica
Ano
2017
Denominação de Origem
DOC
Região
Bairrada
Castas
100% Touriga Nacional
Prémios
92 pontos James Suckling