Motivada há mais de meio século pela criação e obtenção de grandes vinhos, a Quinta do Côro criou o seu topo de gama "Dona Florinda", um vinho cujo nome é uma homenagem à alma do seu projeto familiar. Produzido apenas em anos excecionais, a partir da casta Encruzado, este vinho de perfil elegante e encorpado tem aromas a flores violetas, rosas e limão.
Estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês.