Tipo: Rosé

Castas: Syrah
Grau: 12,5% | Açucares redutores: 1 g/l pH: 3,44 | Acidez total: 5,7 g/l Notas de Prova
Cor: Levemente rosado, salmão
Aroma: Nariz intenso com notas de morango, muito floral
Sabor: Macio, intenso, com muita frescura, notas de morango com final persistente
Sugestão: Servir a uma temperatura de 8o - 10o C. Vinho que se bebe bem como aperitivo antes de uma refeição ou num sunset. Também pode ser apreciado ao acompanhar uma refeição ligeira, uma salada de lavagante cozido, uma salada Caesar, um prato de peixe ou marisco, ambos grelhados ou cozidos.
Solo: Argiloso e xisto-calcário
Vindima: Vindima a 27 de Agosto, colheita manual, sendo a uva transportada em caixas de 10 kgs para evitar o seu esmagamento Enologia: Fermentação alcoólica em cuba de inox durante 3 semanas com temperatura controlada a 14oC
Estágio: Após fermentação alcoólica o vinho manteve-se em contacto com as borras finas até Junho/23
Número de Garrafas: 2240 de 0,75 l
Produtor: Filipe Barreiros Cardoso
Enólogo: António Madalena