LIMA MAYER SUBSIDIO TINTO 750ml
Castas: Aragonez, Alicante Bouchet, Syrah, Cabernet Sauvignon
Vinificação: Vindima manual. Selecção da uva em mesa de escolha.
Fermentação em cubas de inox a 25ºC.
Maceração de 2 semanas.
Envelhecimento: 6 meses em cuba inox e 6 meses em garrafa.
Longevidade prevista: 5 anos
Análise Sumária:
- álcool – 14%
- acidez total - 6,3g/L
- pH - 3,93
- acidez volátil - 0,84g/L
- SO2 livre - 30mg/L
- SO2 total - 92mg/L
Prova Organoléptica: Cor rubi. Aroma a fruto maduro, boa complexidade. Paladar suave, estrutura mediana e final com boa persistência.
45,00 €Preço