LIMA MAYER XATÔ TINTO 750ml
Castas: Aragonez, Alicante Bouchet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
Vinificação: Vindima manual. Selecção da uva em mesa de escolha.
Fermentação em cubas de inox a 25ºC.
Maceração de 2 semanas.
Envelhecimento: 8 meses em cuba inox.
Longevidade prevista: 1 a 2 anos
Análise Sumária:
- álcool – 13,5%
- acidez total - 5,9g/L
- pH - 3,92
- acidez volátil - 0,90g/L
- SO2 livre - 30mg/L
- SO2 total - 120mg/L
Prova Organoléptica: Cor rubi. Aroma a fruto maduro, boa complexidade. Paladar suave, estrutura mediana e final com boa persistência.
32,00 €Preço