QUINTA DA SEQUEIRA TINTO 2018

QUINTA DA SEQUEIRA TINTO 2018

9,80 €Preço

PRODUTO: QUINTA DA SEQUEIRA TINTO 2018

Tipo: Vinho de Quinta Denominação de Origem Controlada (DOC) DOURO

Quantidade produzida: 19139 garrafas de 750 ml 285 garrafas de 1500 ml 46 garrafas de 5000 ml 24 garrafas de 12000ml

Composição Varietal: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinta Barroca

Vinificação: Desengace total seguido de esmagamento; fermentação durante 6 dias, em cubas equipadas com sistema de refrigeração e controlo da temperatura de fermentação, seguida da fermentação maloláctica.

Temperatura de Fermentação: 16 – 28 ºC

Estágio: Doze meses em barricas de carvalho francês usadas.

ANÁLISE LABORATORIAL: Massa Volúmica: 0,9937 g/cm3

Teor Alcoólico: 14,00 % vol. (20 ºC)

Acidez Total: 5,50 g/dm3 (ácido tartárico)

pH: 3,63

Açucares Redutores: 2,20 g/dm3

 

NOTAS DE PROVA:

Cor: Vermelho muito intenso

Aroma: Muito concentrado no nariz, com notas de madeira associada a frutos vermelhos compotados

Paladar: Boca equilibrada com taninos discretos e macios, resultando um vinho harmonioso, limpo e persistente.

 

CONSUMO: A fim de serem preservadas todas as suas características, este vinho não foi sujeito a qualquer operação de filtração ou estabilização, pelo que é natural a formação de depósito, devendo ser decantado 10 minutos antes de servir, a uma temperatura de 17 ºC. GASTRONOMIA: PRODUTOR: Todo o tipo de carnes vermelhas, bem como tábua de queijos