A cor profunda e os perfumes densos e frescos da Touriga Nacional despertam os nossos sentidos. Os aromas varietais, ora nos enviam para a delicadeza da violeta, ora nos mostram a flor de laranjeira que se mistura com os frutos silvestres - mirtilos e amoras pretas - numa simbiose perfeita e harmoniosa.
Na boca, sobressaem as texturas sedosas onde, camada após camada de fruta negra, notamos a suculência de taninos bem amadurecidos pelo tempo. Segue-se o nervo da geologia xistosa e do clima onde o sol intenso rasga as madrugadas de orvalho.
É também da frescura e da mineralidade de pedra molhada que a Touriga Nacional nos fala, onde somos embalados pelas sensações de fruta e especiaria branca na despedida longa e precisa.