Vinho de cor cítrica, com aroma delicado a frutos tropicais frescos e alguma mineralidade. Na boca é fresco, frutado, com final muito agradável..
REGIÃO IVV
CASTAS 20% Fernão Pires, 10% Arinto, 10% Moscatel Gráudo, 30% Viosinho, 30% Sauvignon Blanc.
VINHA Vinha da Gafa, Vinha da Fonte, Vinha de Frente.
CLIMA Atlântico, influenciado pelo mesoclima da Serra do Montejunto e da Lagoa de Óbidos.
VINIFICAÇÃO Vindima Manual, com desengace total e prensagem direta.
VINDIMA Agosto 2023 / Manual FERMENTAÇÃO Natural, em depósito de inox
ESTÁGIO 10 meses sobre borras finas em depósito de inox. ANÁLISE
ÁLCOOL: 12,5% / ACIDEZ : 5,80 g/l / PH: 3,31 / AÇÚCAR RES: 1,3 g/l / SO2 TOTAL: 81 mg/l ENGARRAFAMENTO Junho 2023
HARMONIZAÇÃO Ideal para pratos de mar, assim como carnes suaves.