Muitas vezes chamado de "queijo de soja" o tofu é um alimento produzido a partir da soja. O tofu fumado é apenas diferente pois é fumado, o que lhe confere cheiro e sabor a fumo.
 
NGREDIENTES
Água, feijão de soja (Glycine max) (40%) *, sal, gelificante (nigari- cloreto de magnésio), molho de soja tamari* (água, feijão de soja*, sal)) (0,6%) *, e aroma de fumo produzido a partir de faia.
Alergénios: Soja. Pode conter vestígios de glúten.